Quinta do Sobreiró de Cima Único Tinto 2015

Vinificação:
Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Receção com desengace e esmagamento imediatos. Fermentação em cubas de inox, com temperatura controlada a rondar os 23ºC. Maceração prolongada e fermentação maloláctica em madeira. Estágio de 12 meses em madeira de carvalho francês e americano, com afinação final em garrafa.

Castas:
Touriga Nacional,Trincadeira,Bastardo

Notas de prova:
Vinho intenso mas equilibrado, com grande complexidade aromática, bom volume de boca e final longo. Vinho com grande potencial de envelhecimento.

Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.

Emparelhamento com comida:
Este vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas e assados, bem como queijos.

Alérgenos:
Contém sulfitos.

Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.