Quinta do Sobreiró de Cima Reserva Bruto Espumante 2023

Quinta do Sobreiró de Cima Reserve Brut Sparkling 2023

Tamanho da garrafa 750ml
Volume 11,5%
Tipo Espumante
Variedades Arinto Códega do Larinho
Enólogo Luís Cortinhas
RegiãoTrás os Montes

Ano 2023

Vinificação:
Colheita manual em pequenas caixas perfuradas de uvas Códega e Arinto, cuidadosamente selecionadas pela sua acidez ideal. A receção implica o desengace completo, esmagamento imediato e clarificação do mosto. A primeira fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguindo-se um período de maturação sobre as borras finas. O vinho espumante foi obtido pelo método clássico, com uma segunda fermentação na garrafa a temperatura controlada, seguida de um processo de maturação em garrafa de 12 meses até ao dégorgement.

Casidades:
Códega do Larinho, Arinto

Notas de Prova:
Cor cítrica, com borbulhas finas e persistentes, um aroma complexo, fresco e cítrico com notas de frutos brancos e brioche, e um paladar longo e cremoso marcado pela acidez.

Recomendações de Armazenamento e Serviço:
Servir a 8ºC.

Harmonização:
Excelente como aperitivo, harmoniza bem com saladas frias, peixes gordos e marisco, bem como carnes brancas, queijos curados, nozes e doces tradicionais. Ou seja, é um vinho que pode acompanhar toda a refeição (entrada, prato principal e sobremesa).

Alergénicos:
Contém sulfitos.

Aviso:
Este produto não inclui caixa exterior e é vendido conforme apresentado nas imagens. Caso tenha alguma instrução específica, por favor contacte a nossa equipa de atendimento ao cliente e faremos o possível para atender ao seu pedido.