Quinta do Sobreiró de Cima Regional Tinto

Mão uvas colhidas para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. A fermentação em tanques de aço inoxidável com curtimenta em uma temperatura controlada de cerca de 23 ° C, com maceração prolongada. Envelhecido em barris de aço inoxidável, até que o enchimento para dentro da garrafa. 

Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Notas de prova: Uvas das castas clássicos transmontanas uva, que combinem o intensidade aromática do Touriga - Nacional, com o aroma floral e perfumado e estrutura conferida pela Trincadeira, em conjunto com a frescura e acidez de Cabernet - Sauvignon. É um vinho jovem, sem estágio que traz os aromas varietais.

Acompanha: par ideal com pratos grelhados de carne, gordura de peixe, carnes fumadas ou queijo de cabra curado.

Servir à temperatura de 16º a 18ºC