Queijo Curado de Ovelha Quinta de Veiguinha Terrincho DOP (normal)

Descrição

Queijo Curado de Ovelha Quinta de Veiguinha Terrincho DOP

Descrição do Produto:
Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento
lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú
extreme (raça Churra da Terra Quente), coalho de origem
animal e sal. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa,
apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e
característico e um sabor limpo. O queijo é curado em tábuas
de madeira até se obter a cura pretendida de 60 dias.

Peso Aproximado: 650g (variável)

O Melhor dos Melhores 2017| Queijo Terrincho DOP Quinta da Veiguinha vence 7º Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados. O Queijo Terrincho DOP da Quinta da Veiguinha, conquistou a distinção de Melhor dos Melhores na Categoria de Queijos Tradicionais Portugueses, e ganhou ainda Medalha de Ouro na Categoria Queijo Terrincho no 7º Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses que o CNEMA realizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal, nos dias 30 e 31 de Março de 2017